«Тема Еды» от Яндекс Еды

Три года подряд - в 2024, 2025 и 2026 годах - на Хлебозаводе № 9 проходила ресторанная конференция «Тема Еды» — событие для владельцев ресторанов, управляющих, маркетологов, шеф-поваров и всех, кто живо интересуется будущим гастрономии. Центр Внутри был одной из площадок форума, где обсуждали, как технологии и искусство проникают в гастроиндустрию и помогают ей развиваться.

Это не фестиваль еды, а конференция про будущее гастрономии: технологии, эмоции, доставка, дизайн, ИИ и как всё это влияет на то, что оказывается у нас в тарелке.

На площадке Центра Внутри обсуждали темы технологий и искусства:
— как технологии меняют гастрономию,
— зачем ресторанам цифровизация и модульные бизнес-модели,
— как ИИ помогает гостям выбрать ресторан и делает еду вкуснее,
— как визуальный образ блюда влияет на вкус,
— гастрокритика в Telegram,
— какую роль играют искусство, психология и лидерство в гастросреде.

Проект реализован на площадке Центра «Внутри» в Москве. Пространство доступно для аренды под конференции, презентации, стратегические сессии и корпоративные мероприятия.